Sfida tra maestri pizzaioli, Luigi Gentile (Cirasella) da Monopoli a Roma

Roma si appresta a diventare “La città della Pizza”. E i maestri pizzaioli più bravi d’Italia si sfideranno tra loro preparando e sfornando questi dischi di pasta conditi, famosi e apprezzati in tutto il mondo. Non solo un tipo di pizza, ma diverse tradizioni si incontreranno a Roma. Spazio dunque a quella napoletana, italiana, romana, alla pizza fitta, al taglio e a quella senza glutine.
Il tutto per poi arrivare ad incoronare il pizzaiolo emergente più talentuoso che conquisterà il titolo, ottenendo un premio del valore di 4mila euro.

L’evento si terrà da venerdì 20 a domenica 22 ottobre presso l’Arco di Travertino e l’omonimo Parco Lineare.  Anche Monopoli avrà un suo rappresentante. E’ infatti pronto a partire verso la Capitale Luigi Gentile della pizzeria Cirasella, che anche nel periodo del Festival aveva partecipato a Casa Sanremo, nella sezione Arena del Gusto, preparando pizze per i cantanti e i conduttori della kermesse canora più famosa nel Bel Paese.

Gentile, così come i suoi colleghi, dovrà proporre al pubblico due ricette di pizza: una tradizionale – Margherita o Marinara  ed un cavallo di battaglia, rappresentativo della propria arte e identità. Porterà nella Capitale lo stile della sua pizza, ispirato alla tradizione  pugliese, italiana e gourmet con farine selezionate e topping sfiziosi.

Durante la due giorni non mancheranno iniziative di talk, confronto, degustazioni e spazi dedicati ai più piccoli. Per info www.lacittadellapizza.it