Arriva un nuovo importante riconoscimento per Luigi Gentile.
Un nuovo e importante riconoscimento per la pizzeria Cirasella, guidata dall’imprenditore Luigi Gentile: ha ottenuto i Due Spicchi Gambero Rosso, attestato di eccellenza che premia le migliori pizzerie d’Italia.
Gli ispettori del Gambero Rosso hanno descritto Cirasella come una formula vincente per attrarre soprattutto giovani avventori, con un menù dinamico, attuale, vario. In carta si sceglie tra quattro tipologie di pizza: classica, scrocchiarella, farina tipo 0, altissima idratazione.
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Un traguardo che conferma la filosofia con cui Cirasella è nata: sorprendere con un’idea di pizza nuova e unica, capace di andare oltre i confini tradizionali. Aperta l’8 aprile 2018, la pizzeria è il frutto dei sogni e dell’ambizione di Luigi Gentile, imprenditore che da anni investe sul territorio, contribuendo alla crescita e alla valorizzazione della città.
La visione di Cirasella è chiara: unire la pizza alla cucina più creativa e innovativa, attraverso farine e ingredienti inediti, esaltando la ricchezza enogastronomica della Puglia e portando alla ribalta anche i prodotti meno conosciuti. Dalla pizza contemporanea al padellino, dalla scrocchiarella al “ritorno al passato”, fino al percorso degustazione “Ti racconto la mia storia”, ogni proposta è pensata per stupire e per far vivere al cliente un’esperienza memorabile.
Il riconoscimento dei Due Spicchi Gambero Rosso è dunque non solo un premio alla qualità, ma anche al coraggio di osare, alla creatività e alla passione che da sempre animano la visione di Luigi Gentile e la sua squadra.
