L’evento si è tenuto lunedì a Villa Diamante sulla collina di Posillipo e sono stati premiati i professionisti italiani ed esteri, valutati da esperti della comunicazione e dell’ambito gastronomico.
Ricevere un premio per la pizza a Napoli, nel posto in cui è nato questo disco di impasto con pomodoro e mozzarella famoso nel mondo, non deve essere cosa facile. Aver dunque ricevuto un prestigioso riconoscimento in quella terra per Luigi Gentile della pizzeria Cirasella di Monopoli è certamente motivo di orgoglio.
Il giovane pizzaiolo ha ricevuto il premio l’Arcimboldo d’oro, alla quinta edizione del Festival Artisti del gusto a firma Angela Merolla.
L’evento si è tenuto lunedì a Villa Diamante sulla collina di Posillipo, a Napoli, e sono stati premiati i professionisti italiani ed esteri, valutati da esperti della comunicazione e dell’ambito gastronomico.
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“Si è festeggiato lo sforzo e l’abnegazione di produttori, chef, pizzaioli, panificatori, pasticceri e quanti nel settore si dedicano con passione a realizzare eccellenze e a tenere alto la cultura del proprio territorio”, si legge sulla pagina Facebook organizzatrice dell’evento. Il premio è stato assegnato a Gentile in quanto “Custode e ambasciatore di arti antiche, capaci di saper narrare la storia, di comunicare la cultura del proprio territorio, guardando al futuro e restando al passo con i tempi e le tendenze, con unicità e capacità emozionale”.
Questa statuina dorata dunque si aggiunge ai riconoscimenti ricevuti da Gentile, ora tornato a Monopoli, con il premio da sfoggiare nella sua Cirasella, da anni punto di riferimento a Monopoli e dintorni per la qualità delle pizze dall’impasto leggero che richiamano la tradizione napoletana.
