Ammà è un progetto imprenditoriale cofondato dall’agenzia di marketing Brainpull con alle spalle esperienze nella ristorazione organizzata (Pescaria), e dai fratelli Domenico e Nicola Boccuzzi.
L’attesa è stata lunga, durata mesi con una campagna pubblicitaria battente, che ha lasciato tanti con interrogativi sulla effettiva data di apertura di questa pizzeria, di cui si conosceva, via manifesti 6X3, solo il nome: Ammà e poi dopo anche la localizzazione: corso Pintor Mameli 23, a Monopoli.
L’attesa ha alimentato la curiosità, anche via social. Adesso c’è una data: la “pizzeria veloce” apre il 6 luglio ed è pronta a stupire con gusti italiani, pugliesi, ma anche dal mondo, con abbinamenti audaci.
Ammà, che dall’America prende il nome (Amazing) e dal sud Italia la sua abbreviazione, sarà aperta tutti i giorni dalle 18:30 alle 24. “Una pizzeria senza fronzoli, golosa e dal respiro globale”, si legge in una nota stampa che preannuncia l’inaugurazione del locale giovedì alle 19.30 in cui anche si parla dell’ alta qualità degli ingredienti e della presenza in cucina di chef prestigiosi.
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Ammà è un progetto imprenditoriale cofondato dall’agenzia di marketing Brainpull (con sede a Conversano e Milano) e dai fratelli Domenico e Nicola Boccuzzi. Con alle spalle esperienze nella ristorazione organizzata, uno su tutti Pescaria, Brainpull ha recentemente lanciato Evviva Maria a Conversano, la trattoria, anche lei veloce, che celebra l’orecchietta di Conversano con la cucina casalinga della chef Maria Cicorella.
Pizze, ma non solo loro nel menù dal momento che ci sono anche fritti con panatura al tarallo croccante (come la pasta fritta di orecchiette e il corn dog, wurstel artigianale avvolto nel pane con panatura al tarallo) e le pizze dolci, tra cui la pizza tiramisù e la pizza sporcamuss, omaggio ai celebri dolcetti baresi. Oltre a pizze classiche, alle rivisitazioni, in menù anche le Best of: la Pepperoni, la pizza americana più famosa, con passata di pomodoro, provola e autentico salame pepperoni americano. C’è anche la pizza carbonara e la pizza Parmigiana, omaggio alla Puglia, con passata di pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, parmigiano, mozzarella di bufala e crema di basilico.
